Comencemos… ¿Qué significa ser vegano? Una persona vegana no come ningún producto de origen animal y tampoco suelen usar ningún producto derivado de animales como cuero, lana o seda. Hace unos años, buscar comida vegana fuera de casa era un dolor de cabeza, ya que no había mucha variedad y esta era bastante costosa, pero ahora en 2019, ¡tienes un sinfín de opciones! Si se te antojan ensaladas, saltados, cremas para este frío, pastas, postres. Te dejaré 5 restaurantes veganos que puedes visitar para calmar ese antojo.
“Somos una cocina con amor, respeto y pasión, un rinconcito en el centro de Barranco donde podrás disfrutar de comida vegana”
En este restaurante barranquino podrás encontrar una variedad de platos desde el desayuno hasta la cena. Ceviche, causa, hamburguesa de frejoles rojos, spaguettis de zucchini, pizzitas, papa a la huancaína, smoothies, piqueos, anticuchos al grill, ¡entre mil opciones más! La verdad que es una delicia y la presentación de sus platos son geniales.
¿DÓNDE?
Avenida Grau 209-A – Barranco
HORARIO DE ATENCIÓN:
Lun – Sáb: 9:00 a.m. a 9:00 p.m.
Mi – Dom: 9:00 a.m. a 5:00 p.m.
“Restobar vegano de arte y cultura”
Nos pasamos a Miraflores a este spot un poco más movido. Con música en vivo ciertos días, podrás encontrar también una variedad de platos. Los ricos champicuchos, burgers, donuts, buffalo coliflor wings, burritos, pizzas, milkshakes, bowls de quinua, cinnamon rolls, con sus riquísimas limonadas de colores. ¡No te pierdas esta visita!
¿DÓNDE?
Avenida la Paz 838 – Miraflores
“Plant based restaurant”
Con un toque más oriental, encontramos a Seitan Bistro. Un ambiente cool y acogedor a la vez con una diversidad en su carta. ¿Alguien dijo makis? Bueno, este restaurante nos ofrece todos los miércoles y jueves de 6:30 a 10:30 pm es noche de makis, nigiris, gunkan y ¡sushibowls! Para esos días con solsito, es pleno un ceviche con arroz marino y chicharrón ¡epic! Seitan también cuenta con un menú súper variado todos los días con entrada y plato de fondo. Por ejemplo, te podría tocar de entrada un causaki y de fondo fideos a la huancaína con saltado de champiñones. Buen spot.
¿DÓNDE?
Calle Grimaldo del Solar 168 – Miraflores
“Saludable, vegano y consciente”
Nos movimos a Surco a un point también súper agradable y rico. Espressate también cuenta con menús muy diversos con entrada y plato de fondo: aeropuerto de quinua, lasagna, burgers, papa rellana, milanesa de berenjena, cremitas para este frío abominable, saltados, entre otros. Su carta es muy amplia. Un MUST es el sándwich club premium, puedes pedirlo con papitas rústicas o ensalada, es increíble. Y si tienes antojo de dulce, encontrarás snickers veganos, wafles de quinua y avena, crepes, brownies, entre otros. ¡Riquísimo!
¿DÓNDE?
C.C Jockey plaza 3er nivel, arriba de Oechsle
Avenida Primavera 120 – Surco
“Alimentación consciente desde el 2011”
Un lugar lleno de plantas lo hace acogedor y fresco a la vez. Raw café nos ofrece unas ensaladas riquísimas y bien servidas. Cuenta con una línea de kombuchas, las cuales son bebidas probióticas que regeneran la flora intestinal, hasta fideos de arroz con curry, champiñones, espárragos, tofu y zanahoria. ¿No suena deli? Desde pastas, burgers (la portobello es un must) wraps, cremas, parfaits, piqueos, pizzitas, smoothies, avena jars, jugos detox, trufas, cheesecakes, kekes y mil opciones más. ¡Vamos!
¿DÓNDE?
Avenida Primavera 1821 – Surco
Los Sauces 511 – La Molina
Avenida la Mar 1034 – Miraflores
Calle Mariano Odicio 432 – Miraflores
